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Valable jusqu'au 20/12/2026
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Séjour Gastronomie, Art et Vin en Provence (2 jours 1 nuit 1/2 pension)

Tout au long de l'année, séjournez dans notre bastide au cœur de la forêt, offrez-vous un repas gastronomique Chez Jeannette, 1 Etoile au Guide Michelin et profitez de l'incroyable domaine de la Commanderie de Peyrassol !

Votre séjour à la Rouvière : A l’écart du centre de la Commanderie de Peyrassol, la Rouvière, maison provençale cossue au cœur de la forêt, propose des chambres dans le calme d’une nature préservée. Salle à manger, salon de lecture- Tv et jeux, terrasse bucolique, bassin de nage et court de tennis.

Votre dîner Chez Jeannette* : Pour une expérience épicurienne, prenez le temps d’un déjeuner ou d’un dîner « Chez Jeannette ». Au-dessus des vignes, vous dégusterez des plats raffinés, de saison, aux associations gustatives audacieuses, au gré des produits de notre potager biologique ou de producteurs locaux. En 2024, Le prestigieux guide gastronomique Gault et Millau a récompensé Chez Jeannette de la distinction « table de chef » en lui décernant deux toques soit la jolie note de 14,5/20 !
En 2025, Chez Jeannette est récompensé d"une Etoile au Guide Michelin.

La découverte du domaine :
A l'aide du livret explicatif et du plan du domaine, découvrez la Collection Philippe Austruy, son parc de sculptures, le Jardin remarquable, les vignes et la forêt. 

Le centre d'art et les chais se visitent uniquement lors des visites guidées.

Coffret cadeau pour 2 personnes incluant : 

+ Une nuitée en chambre d’hôtes avec petit déjeuner,
+ Visite en toute autonomie de notre vignoble, de notre Jardin remarquable et des 80 oeuvres en extérieur de notre parc des sculptures
+ Déjeuner/Dîner 5 plats au restaurant Chez Jeannette* (Dîner du jeudi, vendredi, samedi - Déjeuner du samedi et dimanche)
+ Valable les nuitées du Jeudi, vendredi ou samedi
+ Sur réservation uniquement  (merci de bien préciser votre numéro de bon cadeau lors de la réservation)

Ce coffret ne comprend pas : Les boissons et la taxe de séjour de 1.15€ par personne et par nuit (sous réserve d’évolution)

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Accord mets et vins - 5 verres
(60 €)
Les vins du domaine entrent en résonance avec la cuisine de Chez Jeannette. Notre sommelier, vous accompagne dans ce dialogue subtil. Dans chaque accord mets et vins réside une escale : les menus Bourgeon et En fleurs deviennent ainsi une traversée des Vignobles Austruy.
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Déjeuner au Bistrot de Lou
(34 €)
Déjeuner au Bistrot de Lou (pour 1 personne) Ouvert du 1er avril au 3 octobre, Le "Bistrot de Lou" permet de partager des repas ensoleillés et conviviaux. Nous vous proposons une carte viande/poisson cuite au Barbecue ainsi qu’une carte de salades au gré du marché et du potager, rehaussées par l’huile d’olive du domaine et les vins de Château Peyrassol..  Une agréable pause rafraîchissante et encore plus d’oisiveté entre architectures Vieilles Pierres et Jardins Remarquables.
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Visite guidée de la Collection d'Art
(20 €)
Accompagné de notre guide, découvrez les œuvres majeures de la Collection au cœur des Jardins et de l’exposition permanente. La démarche artistique de l’artiste et les anecdotes de la production de l’œuvre vous sont révélés durant cette balade culturelle. Bien entendu, à cette occasion et doté du guide détaillé du Parc des Sculptures, voguez à votre guise au sein de notre Domaine, de notre Collection d’Art Contemporaine de plus de 70 œuvres et de nos Jardins Remarquables d’une superficie d’1 hectare.
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Visite guidée des Chais
(20 €)
Après une présentation historique de la Commanderie de Peyrassol au cœur du chai à barriques centenaires, votre guide vous initiera au terroir de la Provence. Découvrez ensuite le processus de vinification depuis l’arrivée des baies jusqu’à la mise en bouteille en immersion dans notre chai inox pour les blancs et rosés puis dans le nouveau chai des rouges. Vous dégusterez ensuite 5 vins emblématiques issus de nos plus belles cuvées. Bien entendu, à cette occasion et doté du guide détaillé du Parc des Sculptures, voguez à votre guise au sein de notre Domaine, de notre Collection d’Art Contemporaine de plus de 70 œuvres et de nos Jardins Remarquables d’une superficie d’1 hectare.
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Visite guidée Parc des Sculptures en voiturette
(20 €)
À bord d’une grande voiturette, embarquez pour une visite guidée à la découverte du parc de sculptures de la Collection Philippe Austruy. Accompagné par un médiateur du centre d’art, plongez dans l’histoire de la collection et explorez les coulisses d’un parc de sculptures : son quotidien, les enjeux de la présentation des œuvres en plein air, ainsi que l’importance du dialogue entre l’art et le paysage. Quelques arrêts ponctuent votre visite et vous permettent d’approcher certaines œuvres situées à proximité du sentier de la voiturette. Cette visite a été pensée pour permettre à toutes et tous de profiter des paysages de la Commanderie de Peyrassol afin d'observer la singularité des œuvres d'art en pleine nature. Ainsi, cette visite est accessible pour les personnes ayant du mal à se déplacer et leurs accompagnants. Une place est réservée aux personnes à mobilité réduite en fauteuil roulant (PMRFR) à bord de la voiturette.
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Visite privative de la Collection d'Art, des Chais et dégustation
(250 €)
Accompagné de votre guide, découvrez la Collection Philippe Austruy, la démarche artistique de celles et ceux qui sont à la génèse des oeuvres du Centre d'art. Découvrez l'histoire de la Commanderie de Peyrassol, la lecture de son paysage, ses Chais et dégustez 5 vins dont un tiré de l'oenothèque qui conserve les plus anciens et prestigieux millésimes de Peyrassol. (tarif valable pour 1 personne)
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Bouteille de champagne Brut Ruinart Chez Jeannette*
(105 €)
Bouteille de champagne R de Ruinart Chez Jeannette*
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Une nuit supplémentaire en chambre d'hôtes haute saison
(265 €)
Prolongez votre séjour à la Commanderie de Peyrassol (valable du 1er mai au 31 octobre)
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Bouquet de Fleurs
(40 €)
Bouquet de Fleurs roses rouges
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Bouteille cuvée Château
(30 €)
Cuvée Château - Couleur au choix
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Supplément Fromage
(20 €)
Supplément Fromage au Restaurant Chez Jeannette*
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Nuitée supplémentaire automne / hiver
(220 €)
Prolongez le séjour à la Commanderie de Peyrassol (valable du 1er novembre au 30 avril )
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Coupe de champagne Ruinart Chez Jeannette
(20 €)
Coupe de Champagne Ruinart Chez Jeannette*
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Accord mets et vins - 3 verres
(40 €)
Les vins du domaine entrent en résonance avec la cuisine de Chez Jeannette. Notre sommelier, vous accompagne dans ce dialogue subtil. Dans chaque accord mets et vins réside une escale : les menus Bourgeon et En fleurs deviennent ainsi une traversée des Vignobles Austruy.
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Séjour Gastronomie, Art et Vin en Provence (2 jours 1 nuit 1/2 pension)
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