Après une courte présentation historique des lieux, vous traverserez les vignes et observerez la diversité des plantes qu’elles cachent en leurs rangs. Vous pénétrerez dans la forêt pour y découvrir des espèces endémiques provençales, leurs richesses historiques ou leurs propriétés médicinales.
Vous aurez peut-être la chance de croiser la faune de la Commanderie de Peyrassol mais il vous sera aisé de l’imaginer à l’écoute des histoires de Philippe. La flore n’aura plus de secrets pour vous et des lieux historiques vous seront dévoilés au gré de votre promenade tels qu’un puit centenaire et le plus majestueux chêne blanc du domaine…
Vous monterez ensuite sur la colline aux oliviers pour y faire une halte avec vue, une pause conviviale et méritée avant de redescendre le sentier forestier et atteindre les plus vieilles vignes du domaine.
Avant ou après cette balade biodiversité, arpentez les chemins de la Commanderie de Peyrassol à votre guise afin de découvrir la suite du parcours muséal entre vigne et forêt, la collection Philippe austruy, le jardin remarquable, les bâtiments du domaine, à l’aide d’un livret explicatif et d’un plan.
Le centre d'art et les chais se visitent uniquement lors des visites guidées.
En boutique, vous profiterez d’une dégustation commentée de 2 vins.
+ D'avril à octobre
+ Sur réservation uniquement
