Déjeuner au restaurant Chez Jeannette*- Menu 3 services

Le Restaurant Chez Jeannette vous propose son menu Dégustation en 5 Temps pour un repas gastronomique au bord des vignes. Ce menu doit être choisi par l'ensemble des convives de la table. Menu Hors boisson

Supplément Fromage au Restaurant Chez Jeannette*

Cuvée Château - Couleur au choix

Bouteille de champagne R de Ruinart Chez Jeannette*

Coupe de Champagne Ruinart Chez Jeannette*

Les vins du domaine entrent en résonance avec la cuisine de Chez Jeannette. Notre sommelier, vous accompagne dans ce dialogue subtil. Dans chaque accord mets et vins réside une escale : les menus Bourgeon et En fleurs deviennent ainsi une traversée des Vignobles Austruy.

À bord d’une grande voiturette, embarquez pour une visite guidée à la découverte du parc de sculptures de la Collection Philippe Austruy. Accompagné par un médiateur du centre d’art, plongez dans l’histoire de la collection et explorez les coulisses d’un parc de sculptures : son quotidien, les enjeux de la présentation des œuvres en plein air, ainsi que l’importance du dialogue entre l’art et le paysage. Quelques arrêts ponctuent votre visite et vous permettent d’approcher certaines œuvres situées à proximité du sentier de la voiturette. Cette visite a été pensée pour permettre à toutes et tous de profiter des paysages de la Commanderie de Peyrassol afin d'observer la singularité des œuvres d'art en pleine nature. Ainsi, cette visite est accessible pour les personnes ayant du mal à se déplacer et leurs accompagnants. Une place est réservée aux personnes à mobilité réduite en fauteuil roulant (PMRFR) à bord de la voiturette.

Après une présentation historique de la Commanderie de Peyrassol au cœur du chai à barriques centenaires, votre guide vous initiera au terroir de la Provence. Découvrez ensuite le processus de vinification depuis l’arrivée des baies jusqu’à la mise en bouteille en immersion dans notre chai inox pour les blancs et rosés puis dans le nouveau chai des rouges. Vous dégusterez ensuite 5 vins emblématiques issus de nos plus belles cuvées. Bien entendu, à cette occasion et doté du guide détaillé du Parc des Sculptures, voguez à votre guise au sein de notre Domaine, de notre Collection d’Art Contemporaine de plus de 70 œuvres et de nos Jardins Remarquables d’une superficie d’1 hectare.

Accompagné de votre guide, découvrez la Collection Philippe Austruy, la démarche artistique de celles et ceux qui sont à la génèse des oeuvres du Centre d'art. Découvrez l'histoire de la Commanderie de Peyrassol, la lecture de son paysage, ses Chais et dégustez 5 vins dont un tiré de l'oenothèque qui conserve les plus anciens et prestigieux millésimes de Peyrassol. (tarif valable pour 1 personne)

Accompagné de notre guide, découvrez les œuvres majeures de la Collection au cœur des Jardins et de l’exposition permanente. La démarche artistique de l’artiste et les anecdotes de la production de l’œuvre vous sont révélés durant cette balade culturelle. Bien entendu, à cette occasion et doté du guide détaillé du Parc des Sculptures, voguez à votre guise au sein de notre Domaine, de notre Collection d’Art Contemporaine de plus de 70 œuvres et de nos Jardins Remarquables d’une superficie d’1 hectare.